免费治疗白癜风 http://news.39.net/bjzkhbzy/180530/6291559.html原料：焯水后的牛腩块克，洋葱半个，胡萝卜半根，番茄半个，土豆半个，香叶1片，番茄酱35克，盐2茶匙（10克），白胡椒1茶匙（5克），黄油1小块，蒜片适量做法：1、炒锅中将黄油块融化，放入洋葱丁和蒜片，炒出香味后，放入胡萝卜丁、土豆丁继续炒2分钟左右，盛出备用。2、另起汤锅，倒入少许油，待油５成热时，放入番茄块儿，然后倒入番茄酱，用中火炒约３分钟后加入水（水量没过番茄），大火煮开。3、水开后，在汤锅中倒入焯水后的牛腩块，调入盐，白胡椒粉，香叶。大火烧开后，转小火盖锅盖慢煮90分钟。4、待牛腩煮软烂，加入炒好的蔬菜丁，再继续煮１５分钟即可。超级啰嗦：**如果买的牛腩筋膜和肥肉太多，一定要去除干净，有筋膜会影响口感，而如果肥肉太多，汤会变得油腻，口味和口感都会大打折扣。**牛腩焯水步骤为：将牛腩块入凉水锅中，大火烧开，煮２、３分钟左右，边煮边撇去浮沫，待牛腩中的血污全部煮出后，捞出冲净浮沫备用。（锅中的水倒掉，不用）**喜欢番茄味重一点的话，可以再多加些番茄进去。**番茄酱不可用番茄沙司代替。番茄酱是生的，必须要炒熟，加水煮一小会儿才可以。这样做可以很好的去除番茄酱的酸味。**炒好的蔬菜不要同牛肉一起下锅煮，不然牛肉煮好后，这些蔬菜都已经烂在汤里了。一定要临出锅最后10—15分钟内再放。
有啥事儿找我，
加我们“铁锤妹妹”哦。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇