动听音乐送给此刻阅读的你??▼
丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可入药。
1
丝瓜的营养保健价值
1.健脑美容
丝瓜中B族维生素含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，以及抗氧化的维生素C等成分，能保护皮肤免受自由基的损伤，抗衰老。
2.消除斑块
丝瓜中含有的营养成分能使皮肤洁白、细腻，是不可多得的美容佳品，因此丝瓜汁有“美容水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
3.抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用
4.增强记忆
丝瓜叶中含有的人参皂苷，具有促进记忆获得、巩固和再现的作用。
2丝瓜的推荐做法
1.清炒丝瓜
食材：丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许。
做法：
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用。
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒。
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
2.丝瓜炒肉
食材：丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽。
做法：
1、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
3.丝瓜炒鸡蛋
食材：丝瓜，鸡蛋，油，盐，料酒，葱花。
做法：
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
4.丝瓜毛豆
食材：丝瓜克，毛豆克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克。
做法：
1.丝瓜去皮，切成片。
2.毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起。
3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味。
4.烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。
5.蒜蓉丝瓜炒油条
食材：丝瓜一条，剩油条两根，盐适量，蒜三瓣，食用油适量。
做法：
1.丝瓜去皮切滚刀块，油条切块，蒜切末。
2.炒锅倒入适量油，冷油时即入蒜末，炒出香味，倒入丝瓜煸炒两分钟，至丝瓜油润稍软。
3.倒入油条，调入适量盐，翻炒均匀即可。
6.花蛤丝瓜汤
食材：花蛤克，丝瓜克，香菇少许，盐、葱姜适量。
做法：
1.花蛤吐沙洗净，香菇切丝，丝瓜去皮切块。
2.起锅放3碗水烧开，放葱姜、丝瓜、香菇。
3.汤沸腾时放花蛤。
4.花蛤开口时放盐调味即可关火出锅。
7.蒜茸蒸丝瓜
食材：丝瓜，大蒜，剁辣椒，蒸鱼豉油，盐，味精，熟油。
做法：
1.把丝瓜切段摆盘，然后把大蒜切末拌上熟油，盐，味精，蒸鱼豉油用勺子均匀抹到丝瓜上，最后加一点剁辣椒酱。
2.电饭锅预热5分钟，把盘子放进蒸笼里蒸5分钟左右即可出锅。
8.丝瓜烩虾仁
食材：鲜虾克、，长丝瓜克，红椒0.2个，蒜1-2个，盐，味精，水淀粉。
做法：
1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁，用生粉、盐、米酒腌10分钟，丝瓜切滚刀块，红椒、蒜切碎。
2.温锅放油，七成热下虾仁爆熟（虾仁一变白就关火，虾肉会保持柔嫩）。
3.把虾仁先起锅，留底油，入椒蒜继续煸香。
4.放丝瓜翻炒2分钟，途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟，加盐后再倒入虾仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可。
9.猪肝溜丝瓜
食材：猪肝克，去皮丝瓜克，蒜片10片，红椒，2颗，腌料A：姜丝15克，细盐1/3小匙，料酒1大匙，玉米淀粉2茶匙，炒菜调味料：盐1/3小匙，生抽1大匙，砂糖1茶匙。
做法：
1.猪肝洗净后，剔除表面的白色筋络。
2.再次冲洗干净，切成薄片。
3.猪肝放入碗内，倒入一杯8成热的热开水。
4.翻动猪肝，至全部表面变色。捞出用冷水冲洗干净，并沥干水份。用腌料A将猪肝腌制10分钟。
5.锅内放入4大匙油，烧至4成热。见里面起小泡。
6.腌好的猪肝沥净水份（料酒）倒入锅内迅速翻炒。
7.炒至7成熟捞出（猪肝全部变色，未变硬身）
8.剩下的油，放入蒜片略炒。
9.放入丝瓜，红椒片，盐1/3小匙，以小火翻炒。
10.炒至丝瓜略变软身。
11.加入事先炒好的猪肝，生抽1大匙砂糖1茶匙。
12.转中火，炒至丝瓜完全软身即可。
10.丝瓜溜丸子
食材：肉，蚝油，生抽，葱末和，姜汁水，丝瓜，小西红柿，肉丸子，淀粉。
做法：
1.先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水。
2.顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了。
3.丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开。
4.油锅热后，先将丝瓜炒至软身，然后放入西红柿和肉丸，加点盐调味，注意丸子已经有味道的了。
5.最后淋点水淀粉收汁即可。
给我信任，还您一生健康与财富！！！
一、内科：血管性头痛、失眠、嗜眠、高血压、脑血管病及其后遗症、蛛网膜下腔出血、脑症荡后遗症、冠心病、病毒性心肌炎、支气管炎、支气管哮喘、大叶性肺炎、胃炎、胃肠神经官能症、病毒性肝炎、胆囊炎、钩端螺旋体病、红斑狼疮等。二、外科：甲状腺腺瘤、甲状腺炎、急性阑尾炎、急性乳腺炎、痈疽疖肿、风湿性关节炎、结节性红斑、下肢溃疡、静脉炎、血栓闭塞性脉管炎、淋巴管炎、淋巴结炎、肩周炎、丹毒、腱鞘炎、蛇咬伤、狗咬伤、毒虫蟞伤等。三、神经科面神经炎、面肌痉挛、视神经炎、三叉神经痛、舌咽神经痛、皮神经炎、臀丛神经炎、桡尺神经麻痹、坐骨神经痛、肺总神经损伤、肋间神经痛、末梢神经炎、多发性神经炎、骨髓炎、骨髓血管病、运动神经细胞疾病、肌萎缩侧索硬化、进行性脊肌萎缩症、脑震荡后遗症、癫痫、脑血管病及后遗症、短暂脑缺血发作、脑梗死、脑外伤后遗症、颅内压增高、震颤麻痹、小舞蹈病、手足徐动症、扭转痉挛、灼性神经痛、肌营养不良、偏头疼、丛集性头痛、紧张性头痛、中毒高热性头痛、外伤性头痛、高血压性头痛、五官科疾病伴发头痛、头项肌收缩性头痛、膈肌痉挛。四、精神科：精神病、癔病、神经官能症、梅核气等五、骨伤科：下颌关节综合征、半月板损伤、对位对线良好的新伤骨折后遗症、骨折后遗症、骨结核、骨髓炎、骨质增生、肋软骨炎、软组织损伤等.六、泌尿生殖科：肾小球肾炎、肾盂肾炎、膀胱炎、乳糜血尿、前列腺炎、睾丸炎、阳痿、男性不育、脱肛、肾结石绞痛等。七、妇科：痛经、闭经、肝郁型不孕症、子宫脱垂、盆腔炎等。八、儿科：小儿上呼吸道感染、小儿肺炎、麻疹不透、小儿哮喘、新生儿被破伤风、小儿夜啼、小儿重舌、小儿急慢凉风、小儿厌食症、小儿消化不良、婴幼儿腹泻、小儿百日咳、小儿急性喉炎、小儿肾病、小儿夜游症、脑炎及后遗症（乙脑、流脑、结脑、病脑、化脑）、脑发育不全、小儿脊髓灰质炎及后遗症。九、五官科疾病：急性结膜炎、急慢性泪囊炎、眼睑炎、睑模脱落、眼干涩、急性咽喉炎、慢性咽炎、牙痛、牙周炎、牙髓炎、舌肿、舌炎、慢性多发性口腔溃疡、鼻炎、鼻窦炎、慢性中耳炎、耳疮、耳痛、爆炸性耳聋、药物性耳聋、酒糟鼻。十、皮肤科疾病：神经性皮炎、淤滞性皮炎、接触性皮炎、牛皮癣、股癣、头癣、湿疹、药疹、瘙痒症、扁平疣、黄褐斑、色素沉着、局限性硬皮病、斑秃、带状疱疹及后遗症、结节性红斑、下肢溃疡等。
赞赏
