现在正是石榴上市的时候。
石榴功效
石榴富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可以补充人体能量和热量，不增加身体负担。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效。
石榴甘甜性温，能缓解秋燥引起的口舌干燥、咽喉肿痛、干咳久咳、口腔溃疡、牙龈出血、皮肤干燥等问题。
而且石榴中的抗氧化成分是所有水果中的佼佼者，抗衰老效果比起苹果、西瓜等常见水果要高出许多，简直就是美容养颜的神器。
石榴汁具有多种氨基酸和微量元素，可以帮助抵抗胃溃疡，软化血管，降血脂和血糖，降低胆固醇等，还能预防冠心病、高血压，达到健胃提神，增加食欲的功效。
石榴的果皮，根，花皆可入药。果皮中富含有苹果酸，鞣质、生物碱等成分，石榴花具有止血功效，而且石榴花可以泡水洗眼，有明目的特效。
但是说了这么多，我们好像都忽略了石榴中非常重要的一部分，那就是——
石榴籽！
大家通常在吃石榴的时候，往往会直接把石榴籽吐掉，因为石榴籽硬，不好咬，而且肠胃不好的人，吃了更容易拉肚子造成腹泻，所以不吃籽就成了习惯，可是小编在这里要提醒您：
“其实石榴籽比石榴果肉有营养多啦！因为它里面含有一种特别有价值的营养物质！
”石榴籽究竟有多神奇？
营养专家们会提倡在吃石榴的时候将籽一起嚼碎以后同果肉一起吞下，另外，有中医食疗方提出可在食用石榴之时连籽吞下，有助于治疗口舌生疮和口腔溃疡，还可以达到消食的目的，治疗消化不良。
石榴籽之所以有如此巨大的营养功效，关键在于其所含的一种叫做石榴籽多酚的营养物质。石榴籽多酚是一类强抗氧化剂，其有助于改善关节弹力和皮肤弹性，强化动脉，静脉和毛细血管。
1增进毛细管活力和增强毛细管壁
通过帮助动脉内皮层抵御会导致心血管疾病的突变物质附着，石榴籽多酚可有助于增强血管壁强度和改善循环。对于糖尿病、关节炎、烟民、口服避孕药物妇女和患有腿部肿胀、水肿患者特别重要。
2
抵抗细菌和病毒
常食石榴对皮肤病和癌症有一定的治疗作用。
3
改善皮肤光滑和弹性
石榴籽多酚可帮助皮肤抵抗自由基和胶原质降解酶伤害。该保护作用有助于防止因皮肤弹性流失而出现的过早皮肤皱纹形成。
4
减轻糖尿病视网膜病变并改善视力
糖尿病易于并发动脉脆弱，并影响到视网膜。石榴籽多酚被用于治疗糖尿病视网膜病变和改善视力已有多年历史。
5
减轻静脉曲张
通过减轻动脉血管脆性，石榴籽多酚可能有助于防止瘀伤并可能以致静脉曲张形成。
6
改善大脑功能
石榴籽多酚是少数可通过血脑屏障以直接保护大脑细胞的饮食抗氧化剂之一。能够强化毛细血管和其他血管有助于预防中风。
科学家推测其对大脑细胞的保护对保护记忆和减少衰老影响可能有所帮助。有迹象显示即使是休眠记忆也可能因更好的循环和细胞营养而得到改善。很有可能在未来利用石榴籽多酚来抵御衰老。
7
收敛、涩肠的作用
石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗便血及遗精、脱肛等病症的良品；
石榴促使肠黏膜的收敛，使肠黏膜的分泌物减少，所以还能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。
8
清热、解毒、补血活血的作用
石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻的功效，非常适合患有黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过长的女性食用。
一适宜人群
1、石榴适宜发热患者口干舌燥食用；
2、适宜慢性腹泻患者，大便溏薄、肠滑久痢、妇女白带清稀频多者食用；
3、适宜夏天烦热口干、酒醉烦渴、患扁桃体炎者食用，口臭者同样也适合多吃石榴。
二
忌食人群
1、胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃。
2、石榴有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食。
3、石榴含的糖分多，糖尿病患者要禁食。
4、儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
孕妇能吃石榴吗
石榴含有多种人体所需的营养成分，其中包括维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。维生素C能保护细胞，提高人体的免疫力，还能促进铁的吸收，帮助孕妇预防缺铁性贫血。所以孕妇吃石榴不仅对自身有好处，还能促进胎儿的健康成长。
孕妇吃石榴的好处主要体现在以下几点——
1、补充孕期营养
石榴是一种含有丰富营养成分的水果，含有多种人体所需的营养物质比如有维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质，孕期适量吃石榴能提供更多的营养。
2、促进铁吸收
怀孕期间容易发生贫血现象，而缺铁或叶酸是造成孕妇贫血的主要原因。孕妈妈摄取一定量的瓜果，瓜果中富含的维生素C能促进铁的吸收，帮助孕妇防止缺铁性贫血。
3、缓解早孕反应
石榴的口感非常好，含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增强食欲，能帮助孕妈妈缓解孕早期食欲不振的状况。
那么，石榴籽到底应该怎么吃，才能既不影响消化，又能有效吸收石榴多酚呢？
方法一：咬破后吞咽
最好是将石榴籽咬破再咽下，这种方法比较适于肠胃功能比较好的人士，虽然口感上可能有些不适应。
方法二：带籽咀嚼
肠胃不好的人可以连籽放入嘴中咀嚼，然后再吐出来。这样既可以吸收营养，又不会对肠胃产生负担。缺点是可能在你面前会产生一堆垃圾。
方法三：石榴粒榨汁喝
可以将石榴的果皮剥掉，将石榴粒倒入豆浆机里面榨成汁再食用，这样更容易被我们人体吸收。
小窍门·一分钟巧剥石榴
这样，一个石榴就轻轻松松的剥好了。
来源：浙江在线健康网
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